[스크랩] <암을 이기는 한국인의 음식>

<암을 이기는 한국인의 음식> ⑭마늘   연합뉴스 [속보, 생활/문화]  2006.01.04 오전 06:01 ... 많이 먹으면 위암 발생률이 감소하고 마늘 소비량에 비례하여 대장암 발생이 감소하는 효과가 크다. 또 발암물질의 대사를 막고 해독하는 효소를 많이 발현하여 발암물질의 독성을 줄이며 DNA의 손상을 막아준다. 이 뿐 아니라 암세포의 증식을 억제하고 면역작용을... 관련기사 검색   [연합뉴스만 검색ㅣ제외 - 속보만 검색ㅣ제외]

<암을 이기는 한국인의 음식> ⑫미나리   연합뉴스 [속보, 생활/문화]  2005.12.21 오전 06:02 ... 첨가한 음식들도 많이 찾아 볼 수 있다. 우리가 쉽게 접하는 음식들을 통하여 미나리를 꾸준히 섭취하면 지금껏 잘 알려져 온 고혈압예방이나 항염증, 면역증강 뿐만 아니라, 암의 발생을 예방하고 억제하는데도 큰 도움을 얻을 수 있을 것이다. (윤정한... 관련기사 검색   [연합뉴스만 검색ㅣ제외 - 속보만 검색ㅣ제외]

<암을 이기는 한국인의 음식> ⑪배(梨)   연합뉴스 [속보, 생활/문화]  2005.12.14 오전 06:02 ... 특성을 고려할 때 우리나라의 경우 음식물에서 유래하는 발암성 물질로는 곰팡이나 독소오염보다는 석쇠구이나... 배즙 및 열처리 배즙이 낮추었다. 배가 탄 음식, 흡연 등 다환족 방향성 탄화수소류 노출에 대한 암예방 가능성을 가지고 있음을 보여주는...   배는 성질이 차다. 관련기사 검색   [연합뉴스만 검색ㅣ제외 - 속보만 검색ㅣ제외]

<암을 이기는 한국인의 음식> ⑩도라지   연합뉴스 [속보, 생활/문화]  2005.12.07 오전 06:02 ... 그동안 동의대 한의과대학 연구실에서 도라지 추출물이 암세포의 증식에 미치는 영향을 주로 폐암세포를 대상으로 조사한 결과, 폐암세포의 종류에 따라 암세포 증식억제 효능에 다소 차이가 있었으나, 특정 유전자의 발현 조절을 통하여 암세포의 증식을... 관련기사 검색   [연합뉴스만 검색ㅣ제외 - 속보만 검색ㅣ제외]

<암을 이기는 한국인의 음식> ⑨들깨와 들깻잎   연합뉴스 [속보, 생활/문화]  2005.11.30 오전 06:03 유방암과 대장암 발생억제 효과 커 한국인이 세계에서 가장 많이 소비 (부산=연합뉴스) 들깨와 들깻잎은 한국인에게 많은 사랑을 받는 식품이다. 동의보감에 보면 들깨는 몸을 덥게 하고 독이 없고 기(氣)를 내리게 하며 기침과 갈증을 그치게 하고 간을 윤택하게 해...    묶어서 파는 들깨잎에는 농약이 엄청 많다. 내 생각에서 관련기사 검색   [연합뉴스만 검색ㅣ제외 - 속보만 검색ㅣ제외]

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<암을 이기는 한국인의 음식> ⑧김치   연합뉴스 [속보, 생활/문화]  2005.11.23 오전 06:04 ... 건강을 유지하는 정장작용을 하므로 대장암 예방에 중요한 역할을 한다. 모두 알고 있듯이 과거에 김치를 많이 먹은 한국인은 대장암발생이 극히 드물었다. 김치유산균은 대장에서 발암물질의 생성을 억제하고 김치의 식이섬유소에서 단쇄지방산을 만들어... 관련기사 검색   [연합뉴스만 검색ㅣ제외 - 속보만 검색ㅣ제외]

<암을 이기는 한국인의 음식> ⑦토마토   연합뉴스 [생활/문화]  2005.11.16 오전 06:02 ... 채소, 과일 및 그 제품 중 토마토소스, 토마토, 피자, 딸기가 전립선 암의 발생 위험을 낮추어주고 후속 연구에서도 이와 유사한... 능력이 2배에 달하고 이러한 항산화능력으로 인해 암의 발생을 억제하는데 관여하는 것으로 보인다. 체내에서는 산소 소모를...    나는 토마토를 먹으면 안된다. 관련기사 검색   [연합뉴스만 검색ㅣ제외 - 생활/문화만 검색ㅣ제외]

<암을 이기는 한국인의 음식> ⑥콩   연합뉴스 [경제, 생활/문화]  2005.11.09 오전 06:03 암세포 억제물질 이소플라본 풍부 유방암.전립선암 예방에 특히 좋아 (부산=연합뉴스) 암을 이기는 식이요법으로 가장 많이 연구된 것은 콩 관련 식품이다. 많은 사람들이 콩을 건강식품으로 인식하면서 콩 섭취가 꾸준히 증가하고 있다. 여러 가지 암 중에서 콩의...   콩응 성질이 차다. 아무나 먹으면 안된다.   관련기사 검색   [연합뉴스만 검색ㅣ제외 - 경제만 검색ㅣ제외]

<암을 이기는 한국인의 음식> ⑤포도   연합뉴스 [속보, 생활/문화]  2005.11.02 오전 06:04 ... 차단함으로써 화학적 암예방 효과가 있음이 증명되었으며, 따라서 암의 발생을 조절할 수 있는 화학적 암예방 물질로 매우 유용하게 사용될 수 있을 것이다. 한국인들의 포도 섭취량은 선진국에 비하여 많은 편이 아니며, 습관 등 여러 가지 이유로 대부분의...   포도를 많이 막어서는 안된다. 무엇이나 다 많이 먹으면 안된다.   관련기사 검색   [연합뉴스만 검색ㅣ제외 - 속보만 검색ㅣ제외]

<암을 이기는 한국인의 음식> ④고추   연합뉴스 [경제, 생활/문화]  2005.10.26 오전 06:03 매운맛 내는 캅사이신 위암 억제자 (부산=연합뉴스) 한국인의 음식문화를 대표하는 김치와 고추장의 주 원료인 고추는 우리... 않고 있다. 이상의 결과들을 종합해볼 때, 매운 음식의 섭취와 한국인의 높은 위암 발생률이 관계가 깊다는 속설은 재고되어야 하며 오히려... 관련기사 검색   [연합뉴스만 검색ㅣ제외 - 경제만 검색ㅣ제외]

<암을 이기는 한국인의 음식> ③된장   연합뉴스 [속보, 생활/문화]  2005.10.19 오전 06:03 ... 된장은 장수음식으로 나타났으며 장수인의 90％ 이상이 하루 한끼 이상 된장국을 먹는다고 답했다. 된장은 콩에 들어있는 영양소 및 식물화합물 뿐 아니라 발효과정에서 생기는 생리활성성분에 의해 각종 퇴행성질병 특히 암예방에 중요한 역할을 한다....   된장도 아무나 먹으면 안된다.(성질이 차다.) 관련기사 검색   [연합뉴스만 검색ㅣ제외 - 속보만 검색ㅣ제외]

<암을 이기는 한국인의 음식> ②녹황색 채소   연합뉴스 [속보, 생활/문화]  2005.10.12 오전 06:03 ... 녹황색 채소는 담배로 인한 폐암 발생도 낮추어 담배를 끊지 못하는 사람에게 녹황색 채소의 섭취는 암 발생을 막는데 도움을 줄 수 있다. 30여 가지의 한국인 식탁에서 먹는 채소류들은 대부분 항 돌연변이, 항암효과를 나타냈다. 특히 우리가 자주 먹는 깻잎,...   좋다고 해서 아무나 많이 먹지 말아야 한다. 관련기사 검색   [연합뉴스만 검색ㅣ제외 - 속보만 검색ㅣ제외]

<암을 이기는 한국인의 음식> ①현미콩밥   연합뉴스 [생활/문화]  2005.10.05 오전 06:02 ... 공동으로 '암을 이기는 한국인의 음식' 연재기사를 마련,... 전통 발효식품 등 암을 이기는 음식을 알아두었다가 신경써서 평소 잘 섭취하면 죽음의 공포를 몰고 다니는 암으로부터 훌쩍 벗어날 수 있는 것이다. 암을 퇴치할 수 있는 음식 중 한국인이 아주 쉽게...   영양 밥상을 강조하지 말아야 한다.

출처 : 흰할매

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