恒心

[시사인] 식객도 인정한 ‘끓여 만든 '소금 2011.09.21 태안 자염은 전통 방식을 재현해 끓여 만든 소금이다. 아미노산과 칼슘이 다른 소금보다 풍부하다. 자염을 만드는 ‘소금 굽는 사람들’은 자연의 순리를 따라 적정량만 생산한다. 농민 시인, 수목원장, 교사, 공무원 등 각기 직업이 다른 태안 사람 ..

[글로벌] 커피의 두 얼굴 2010.03.30. 커피의 두 얼굴 커피는 사람들이 물 다음으로 즐겨 마시는 음료다. 미국인들은 매일 4억잔 가량의 커피를 마시며 매년 270만 파운드의 원두를 수입한다. 커피는 미국인들이 즐겨 먹는 단일 식품 가운데 산화방지제 성분이 가장 많이 들어 있다. 수많은 의학 연구 보고..

[白花藤] 회를 드시는 분은 반드시 읽어 보세요| 생활과 삶의 지혜 2010.05.20. ①생선회를 상추, 깻잎에 된장과 마늘 등을 함께 싸서 먹으면 안된다~? ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 사람들은 상추나 깻잎 등의 야채에 생선회 몇 점을 올려 놓고 양념된장과..

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