[스크랩] 생명 이야기 [생명 이야기] 생명을 담는 그릇 글 심근정 녹색연합 시민참여 팀장 08. 12. 10 흔히 건강한 먹을거리를 이야기할 때 건강한 재료, 제 땅에서 제철에 난 좋은 채소를 주로 말합니다. 그에 대해 조금 더 이야기하면 건강한 양념들과 발효가 잘된 자연에 가까운 장류를 이야기하기도 합니다. 그러나 빼놓고 .. 기 타 2011.10.18
[스크랩] ???환경호르몬, 점점 커지고 있는 인류의 적 환경호르몬, 점점 커지고 있는 인류의 적 2008/08/13 환경호르몬이란 생물체에서 정상적으로 생성·분비되는 물질이 아니라, 인간의 산업활동을 통해서 생성·방출된 화학물질로, 생물체에 흡수되면 내분비계의 정상적인 기능을 방해하거나 혼란케 하는 화학물질을 말한다. 정식명칭은 내분비교란물질.. 기 타 2011.10.18
[스크랩] 우리몸에 맞게 짜게 먹어야 한다. [하늘매] 몸에 맞게 짜게 먹으야 한다. | 몸에 맞게 짜게 먹으야 한다. 2011.02.10 우리는 언론매체를 통해서 많은 지식과 정보를 가지고 있지만 문제점이 많이 있습니다. 넘치는 정보로 인해 사람들은 생각할 겨를도 없이 이것저것 듣고 보고 하느라 판단력과 분별력을 잃고 있기 때문입니다. 그 중에서 .. 기 타 2011.10.18
[스크랩] 검소한 식사가 아름답다 [이경신]‘검소한 식사가 아름답다 철학하는 삶 | 2011/05/13 <일다> 이경신의 도서관 나들이(45) 과식의 시대, 좋은 편식이 대안 “검소한 생활을 하고 검소한 식사를 하는 것이 여러 가지 점에서 더 아름답게 생각되었다. (…)자기의 고매한 능력, 시적인 능력을 진정 최고의 상태로 유지하려고 하는 .. 기 타 2011.10.18
[스크랩] 어혈(瘀血)로 나타나는 여러 증상과 치료 [한방칼럼] 어혈(瘀血)로 나타나는 여러 증상과 치료 2011/08/03 지난 칼럼에서 혈병(血病)에 관해 말씀 드렸으나, 오늘은 그 중 어혈증에 관해 좀 더 자세히 살펴보고자 합니다. 우리 몸에서 어혈이란 찌들고 멍든 피 산소가 부족한 건강하지 못한 피를 말하고 황제내경에 어혈의 다른 명칭은 악혈, 유혈, .. 기 타 2011.10.18
[스크랩] 相剋(상극)인 식품23가지 [낮은자] 相剋(상극)인 식품23가지 2011.09.02. 1) 쇠고기와 버터 쇠고기에는 콜레스테롤이 많이 들어 있고 동물성 기름으로 만든 버터에도 콜레스테롤이 많으므로 쇠고기에 버터를 첨가해 굽는다면 콜레스테롤의 급증을 막을 수 없다. 2) 라면과 콜라 라면은 화학적으로 칼슘과 결합을 잘 하는 성질이 있.. 기 타 2011.10.18
[스크랩] 암을 이기는 한국인의 음식 -새우젓 [낮은자] 암을 이기는 한국인의 음식 -새우젓 2011.08.31 새우젓은 새우를 염장한 다음 15~20℃에서 2~3개월 숙성시켜 만든 것으로 우리나라에서 가장 많이 사용되는 젓갈이다. 각종 식품조리에 중요하게 쓰이는 재료이며 김치에 특유한 맛과 향기를 내는 부원료로 많이 쓰인다. 새우젓이 발효하는 동안 새.. 기 타 2011.10.18
[스크랩] 비타민 뒤에 숨겨진 불편한 진실들 [깜신의 컨슈머리포트] 비타민 뒤에 숨겨진 불편한 진실들 2011/09/19 새로운 영양소의 등장 3대 영양소인 탄수화물, 단백질, 그리고 지방 이외에 건강에 필수적인 다른 영양소가 존재할 것이라는 과학적 의심은 고대 이집트 때부터 시작됐다. 이집트인들이 남긴 문서를 보면 야맹증 환자를 치료하기 위해.. 기 타 2011.10.18